世界に誇る食都大阪から、新名物を発信しまっせ!

世界からも注目の日本の食文化、その基本が、さまざまな形で登場し結実してから数百年、大阪は天下の台所として、庶民の知恵を働かせ、だしのきいた「安うてうまい」ものを作り出してきました。
大阪といえば、鉄板コナモンが定番ですが、お好み焼、たこ焼に並ぶ、コナモン御三家である焼そば。
この焼きそばで大阪の魅力を発信するべく、このたび「道頓堀やきそば」を開発しました。

道頓堀やきそばとは??

1、これまでにない超極太麺!

一見、うどん? と勘違いしかねない極太麺は、
口にふくんだときのインパクト&もっちり食感がたまりません。

2、だしが決め手の鉄板技

鉄板のうえで踊る極太麺に、「だしツッコミ!」

お客さんからの鋭いツッコミも隠し味に!

3、クセになるスパイスのこってりソース

大阪人が大好きな、コテコテ甘口(うまくち)ソース!

だし&スパイスをきかせた濃厚ながらもキレを追求。

じっくり焼きあげた麺にからんで、ふっくら色つやまでもうまそうな仕上がりです。

4、お店ごとの工夫が光る焼き技!

上の3つの要素に、お店ごとのアレンジを加えていただくことで、道頓堀やきそばは完成します。

どこで食べられるん??

発売当初から大阪府下限定で販売していましたが、道頓堀開削400年を機に、
エリア限定を解除しました。
製麺所も大阪の、「太陽製麺所」と「森製麺工場」だけでしたが、関東で扱う
製麺所が登場します。
お店で出したい!イベントや催事で出したいという方は協会までご連絡ください。

参加店募集中!

大阪府下のお好み焼き店はもちろん、フライパンで焼きそば焼ける お店も大歓迎!
大阪の新しい魅力をあなたのお店でも提供してください。 ご連絡は以下まで。

日本コナモン協会

office@konamon.com

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